饮食的原则要做到的低脂低盐低胆固醇，清淡饮食为主的原则，可以多吃一些含钾的食物，含钾丰富的食物有黄豆菠菜，比目鱼，小扁豆等，它们可以帮助降低血压，同时要注意控制体重，适当的锻炼身体，戒烟戒酒，保持良好的生活方式，保持一个平和乐观的心态。少吃或者不吃肥肉、猪油和动物内脏，要减少食用油的摄入，每日要吃新鲜的蔬菜和水果，同时要戒烟限酒。大家都知道高血压患者的饮食一定要清淡。

血压高的饮食原则是低盐低脂，细节有以下方面：要注意少吃含盐量多的食物，比如少吃咸菜、榨菜等腌制类食物，因为摄入过多的盐会导致血压升高；高血压的病人还要低脂饮食，因为如果是血压偏高，就是动脉粥样硬化的一项危险因素，而高脂血症也是动脉粥样硬化的一项危险因素，如果高血压的病人出现血脂增高，两种危险因素相辅相成、相互作用，更会导致动脉粥样硬化的发生和发展。高血压患者不能吃肥腻的肉食，特别是肥肉、肉汤、油炸食品、烧烤食品、腌制的肉类或者是咸菜，也不能吃得太多。

药物治疗，降压药物有以下几大类，1钙离子拮抗剂，2血管紧张素转换酶抑制剂，3血管紧张素II受体拮抗剂，4利尿剂，5 b他受体阻滞剂，6 a受体阻滞剂，7复方制剂，可根据血压及脏器损害情况，选择一种或多种药物联合使用，使血压控制在靶目标之内。控制血压标准须个体化，需用多重心血管危险因素，协同控制血压，降压药物的选择，可给不同种类的降压药，如:利尿剂，β-受体阻滞剂，钙通道阻滞剂，血管紧张素转换酶抑制剂，血管紧张素二受体阻滞剂等。高血压的发病原因主要是在遗传因素的基础上，由于环境因素的作用而导致的血压升高，所以，高血压患者首先要从饮食方面注意，平时就要低盐低脂肪饮食动物的内脏、蛋黄、肥肉等高血脂的食物要适当控制。