每天嘴巴发苦嘴臭可能是肝火旺盛、胃火旺盛、肝胆湿热、脾胃虚弱、肝胆失疏等因素导致。

1、肝火旺盛：可能是因为肝火旺盛导致津液损耗过多，使消化功能下降，食物滞留在胃肠道中出现异常气体引起。

2、胃火旺盛：如果嘴巴每天发苦，嘴臭同时伴有牙龈出血、身体发热、小便短赤等现象，通常是因为胃火炽盛，多消烁津液，导致燥热内结，胃失和降引起。

3、肝胆湿热：可能是外感湿热之邪，或湿邪内生，郁久化热导致肝胆湿热，胆汁向上逆流至口腔部位引起，可伴腹胀、厌食、便秘、舌苔黄腻等现象。

4、脾胃虚弱：如果嘴巴每天发苦，伴有食欲不振、腹胀、大便稀溏等症状，可能是脾胃虚弱导致消化功能减弱，食物不能得到充分的分解和吸收，导致口腔异味和苦味感。

5、肝胆失疏：长期的情绪波动、压力过大可能会导致肝胆失疏，肝气郁结。这种情况下，肝气郁结上逆可能引起口腔中的苦味和异味，伴有易怒、情绪不稳等表现。

综上所述，嘴巴发苦、嘴臭可能与多种因素有关，涉及到肝火旺盛、胃火旺盛、肝胆湿热、脾胃虚弱、肝胆失疏等。针对不同的情况，可以采取调整饮食、减轻压力、调整情绪、适当的中药治疗等方法，有必要时也建议咨询医生以明确病因并获得专业建议。