因为长期经常饿，导致空腹，胃液没有食物混合直接刺激胃壁，长时间如此，容易引起胃部黏膜出现损伤而引起胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的发生。长期饥饿的话，容易引起胃溃疡、十二指肠溃疡，甚至发生恶性病变比如胃癌肠癌。通常胃癌和长期的饿肚子关系不大。

由于早期胃癌的肿瘤浸润深度只是在胃黏膜、黏膜下层，因此，通过手术根治性切除治疗的方法，完全可以将肿瘤病灶完整的实施切除治疗，并且在术中清扫胃周围淋巴结，可达到根治性的目的，患者具有着很好的临床预后。早期胃癌并不会对患者的身体产生较大影响，如果这类患者在经过规范的手术处理之后，其得到治愈的可能性应该在90%左右。早期胃癌是可以治愈的。

虽然目前有一些网络上的文章提出，有一些食物有抑癌、抗癌的效果，像卷心菜，香菇，胡萝卜，西红柿等等，但是如果患有胃癌以后，期望通过饮食来达到治疗胃癌的效果是并不现实的，所以建议患者一定要进行规范的诊治，在此基础上，要注意营养的补充，避免出现一些营养不良的情况发生等。胃癌的发生是由于各种因素导致胃组织细胞发生突变而出现癌细胞的产生，对于已经发现的胃癌，不宜强调选用哪些食物进行治疗。胃癌是临床上常见的恶性肿瘤胃癌，早期缺乏典型临床表现，仅仅表现为大便潜血阳性，或者是返酸，嗳气等症状。