牙龈肿痛者，日常生活中可以选择进食细软、易消化的食物，可以减少刺激和压力，缓解不适，具体如下：

1、煮熟的蔬菜：如胡萝卜、南瓜、菠菜等。将蔬菜煮熟后会变得柔软易嚼，减少对牙龈的刺激。

2、水果泥：如香蕉、煮熟的苹果等。将水果搅拌成泥状，可以更容易咀嚼和消化。

3、鱼肉：选择软嫩的鱼肉，如鱼肉煮熟后会变得柔软易嚼，同时富含蛋白质和营养。

4、燕麦粥或米粥：煮熟的燕麦或稀饭在口感上相对柔软，易于咀嚼和消化。

5、酸奶和豆浆：酸奶和豆浆是易消化的蛋白质来源，同时富含维生素和钙。

此外，在牙龈肿痛期间，建议患者应注意避免吃辛辣食物、坚硬食物、粗糙食物和酸性食物，以免刺激牙龈，进一步加重症状。此外，患者还应注意保持口腔卫生，这样有助于病情恢复。