碳酸氢钠又称小苏打，曾一度广泛应用于胃酸分泌过多的患者，但现在临床上并不常用，因为碳酸氢钠与胃酸发生反应后，会产生二氧化碳气体，虽然不多，但仍有诱发重度溃疡，发生穿孔的风险。再者现在用的抑制胃酸分泌的药物，可以从源头上减少胃酸的产生，更好的治疗胃酸过多引起的各种疾病。胃酸过多会引起胃炎、胃溃疡、胃食管反流病、十二指肠溃疡、十二指肠炎等。胃酸过多可以表现为腹痛，腹胀、恶心、呕吐、反酸、烧心、嗳气等症状。

经常吃山药都能减少皮下脂肪的堆积，经常服用山药粥有利于脾胃的消化和吸收功能，对胃炎、胃溃疡等疾病引起的胃酸增多有一定的缓解作用。薏米属于粗粮里面的一种，加红豆或山药熬成的粥，有利水消肿、健脾祛湿的作用，里面的营养成分比较丰富，服用后还可中合胃酸。经常抽烟、喝酒、吃辛辣刺激性食物会损伤患者的胃黏膜，会引发患者出现反酸、胃溃疡、胃出血等胃部慢性的疾病，通过在饮食上喝粥类，可以起到抑制胃酸分泌的作用。小米粥服用后容易消化，不会增加胃肠道负担，还可起到中和胃酸、减轻患者胃部不适的作用。

胃酸在整个的医学中，是占据很重要的位置，特别是一些肥胖的人群，常常以反酸作为一个主要的一个主诉，为什么会感觉到胃酸过多呢?实际上是胃中的酸液能够逆流而上，进入到食管，才会产生感觉。我们大家知道，胃酸是应激性产生的，当你吃食物才会分泌胃酸。这些胃酸过多了以后，就会烧灼你的食道的功能。而常规的胃液里边，是能够有一定的保护膜的。所以我们在胃酸的过多的时候，我们要关注几个方面：第一个按时吃饭，让我们的胃酸按时分泌，不至于造成一个不规律的摄入，尤其是夜间八点以后不吃东西。第二个要尽量地让胃能够安全舒服一些，减少对它的刺激，减少过多的脂肪、过多的油炸油煎的食物，减少过多的粗的食材，像这种粗粮、不好消化的食物，对它产生的影响。第三个就是一定要避免甜食的摄入，因为甜食是造成胃酸分泌的最重要的一个因素。这就是对于胃酸反流，或者是胃酸过多，饮食中的注意事项。