一般来说，有的患者是一定和饮食相关的，无论是暴饮暴食，还是吃了这些辛辣的、刺激性的或者是冰冷的食物所诱发的，那么有一些患者由于气候的突然的变化，对于年轻人来说，生活压力比较大、生活不规律、熬夜、醉酒或者是情感上受到了打击等等一系列的使免疫功能下降的这样的前提之下，像刚才所提到的又吃了一些不干净的食物、暴饮暴食、喝了酒或者是吃了一些止痛的药物，都能够产生急性胃炎这样的情况。急性胃炎是由于各种病因导致的急性胃黏膜炎症，常见的原因为吃了不干净的食物，细菌、病毒等等病原体感染所导致，或者是大量饮酒也有可能会出现急性胃炎。外源性的因素，主要是由于一些抗炎药物，或者是类固醇激素，以及止痛药，或者是酒精等，都可以损伤胃粘膜的屏障，从而会导致胃的通透性增加。

如果急性期病情较重、排便次数较多、伴有呕吐、或者严重时出现脱水或电解质混乱等情况时，应禁食使胃肠道彻底休息，依靠静脉输液、补充水分和电解质等治疗。所以患者要注意补充一些水分和电解质，另外如果是呕吐严重的话可以对症给予一些止呕的药物来缓解胃部的不适，也可以进食一些容易好消化的食物，后期慢慢调理自己的肠胃来使自己逐渐的恢复。急性肠胃炎怎么调理：在急性肠胃炎的时候，会出现恶心反胃腹痛等症状。

个人感觉，如果是急性胃炎的发作期症状比较严重，胃酸过多现象很明显，这时候尽量避免饮用牛奶，即使要喝的话最好加热一下。如果再次喝牛奶或者是其制品，就会造成肠胃炎疾病病情的加重，再一次出现了腹痛、腹泻以及便血等不适症状。肠胃炎患者是不建议饮用牛奶的。