糖尿病患者尽量要选择低升糖指数的食物来食用，比如糖尿病患者尽量不要喝粥，粥就会造成糖尿病患者餐后血糖的波动。另外，进食的种类也有很大的相关性，如果患者吃高升糖指数的食物，血糖的波动就会更大。餐后血糖波动和持续高血糖状态对糖尿病都会带来很大的危害，尽量要避免。如果糖尿病患者今天吃的多，明天吃得少，血糖就会因为进食的多少而出现血糖的波动；

为了准确的代表血糖是否在空腹状态下增高，建议测定的人群不要大量的饮水，少量的饮水并不影响血糖的监测。这种情况下很多人不必要去特别的在意前一天的饮食、运动，甚至有的人也不必要把药停掉，因为医生注重的是患者在平时状态下，血糖是否控制的好一些。进食就是不要吃主食，或者碳水化合物，或者其他的一些食物，但是可以饮水，如果饮水太多，尤其是在做检查之前大量饮水往往会稀释血液，此时测出来的血糖不是准确的。少量的饮水是不影响空腹血糖的监测的，一般情况下空腹的概念是要禁食8～12小时，当然不要超过16小时。

是对于糖尿病病人，在指南中是要求餐后2小时血糖＜10mmol/L，其实就是说＜10mmol/L基本就可以符合糖尿病控制的要求，所以糖尿病的患者也不必一定要追求2小时血糖要在7.8mmol/L以下，因为糖尿病患者的糖代谢有一定的异常，用药也很难理想的把餐后血糖控制在这么严格的水平，但是判断正常的血糖水平是7.8mmol/L以下。餐后2小时血糖的正常值是7.8mmol/L以下，就是说如果做葡萄糖耐量试验，给予患者75g的葡萄糖负荷，餐后2小时的血糖应该是达到7.8mmol/L以下。但是如果是进食混合餐，也就是正常吃饭的情况下，最理想的血糖也是在7.8mmol/L以下。