老年人补充营养是预防白内障的一种方法。白内障是老年人常见的眼部疾病，通常会导致视力模糊、眼睛干涩等症状。而营养对于眼部健康非常重要，因为它们对眼睛中的晶状体和玻璃体有很大的影响。

在补充营养方面，以下是一些可能有助于预防白内障的建议：

1. 增加维生素A和E的摄入量：维生素A和E都有助于保护眼睛，并且在眼睛中起到抗氧化作用。老年人可以通过多吃蔬菜、水果、坚果等富含维生素A和E的食物来增加这些营养素的摄入量。

2. 补充钙质：钙质对于骨骼健康非常重要，同时也对眼睛健康非常重要。老年人可以通过多吃富含钙质的食物来增加这些营养素的摄入量。

3. 多喝水：保持身体水分充足对于眼睛健康也非常重要。老年人可以多喝水来保持身体水分充足，并且可以减少白内障的发生风险。

4. 避免长时间盯着电子屏幕：长时间盯着电子屏幕会导致眼睛疲劳和干涩，从而增加患上白内障的风险。老年人应该尽量避免长时间盯着电子屏幕，并且每隔一段时间休息一下。

总之，老年人可以通过多吃蔬菜、水果、坚果等富含维生素A和E的食物、补充钙质、多喝水和避免长时间盯着电子屏幕等方式来预防白内障。