糖尿病白内障手术后，饮食是非常重要的。以下是一些建议：

1. 控制碳水化合物摄入量：在手术后，需要限制碳水化合物的摄入量，因为它们会导致血糖升高。建议每天摄入25克左右的碳水化合物。

2. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养素，对眼睛健康有益。建议每天至少摄入5份蔬菜和水果。

3. 增加蛋白质摄入量：蛋白质可以帮助身体修复组织，因此在手术后需要增加蛋白质的摄入量。建议每天摄入50克左右的蛋白质。

4. 控制脂肪摄入量：过多的脂肪会导致血脂升高，对眼睛健康有害。建议每天摄入总热量的30%左右为脂肪。

5. 饮食清淡：尽量避免油腻、辛辣等刺激性食物，以免影响身体恢复。

总之，糖尿病白内障手术后需要注意饮食调理，保持健康的生活方式。如果您有任何疑问或需要更详细的建议，请咨询专业医生。