比如有些人喜欢高盐、高脂、高糖的饮食，有些人又缺乏运动和锻炼，有一部分人进食的纤维的饮食比较少，这种情况都会造成动脉的粥样硬化。动脉粥样硬化如果一产生，并不是说吃什么东西会好，而是之前吃的东西不好，造成了这样的状态。所以针对所有的人来说，不是说有了动脉粥样硬化之后，才去考虑吃什么饮食，而是要防患于未然。当然也必须要保证一定的蛋白质，脂肪和糖分的摄入，才能够维持正常的营养平衡的状态。

脂质代谢障碍为动脉粥样硬化的病变基础，其特点是受累动脉病变从内膜开始，一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成，进而纤维组织增生及钙质沉着，并有动脉中层的逐渐退变和钙化，导致动脉壁增厚变硬、血管腔狭窄。动脉粥样硬化是多因素共同作用引起的，发病机制复杂，目前尚未完全阐明。主要危险因素有高血压、高血脂和大量吸烟，还有糖尿病、肥胖和遗传因素等。动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死、外周血管病的主要原因。

能够影响动脉粥样硬化患者寿命的因素有很多，无法一概而论。活多久对谁来说都是未知数，医生不会告诉你能活多久，因为医生也不知道能活多久，没有针对性的回答。患者动脉粥样硬化的病症程度是不一样的，通过治疗患者是根据个人体质恢复的。动脉粥样硬化影响很多，不同部位血管硬化造成的影响不同。