山楂里面含有很多药效成分，如黄酮类物质，如三萜烯酸类物质，在传统中医学的角度上认为山楂有消食化积、行气化瘀的作用，但是新的研究发现，山楂也有保护血管的作用，有降血压、降低胆固醇的作用。其实各种食物都含有一定的有效成分，对人体都是非常健康的有益物质，但小量、长期、更健康的一种饮食状态对身体的异常具有调节作用。山楂能够发挥这样的作用，主要跟山楂里面含有的黄酮和三萜烯酸类物质有关系。所以如果只是吃山楂来降血脂，降胆固醇，不一定能够强有力的尽快把血脂降下来。

血脂稠通常建议吃他汀类药物、贝特类药物、叶酸等。1、首先需要进行生活方式的干预，减少食物里的饱和脂肪酸和胆固醇摄入，要注意运动、控制体重，要注意戒烟和避免饮酒；2、血脂里的胆固醇升高建议采用他汀类药物、依折麦布；3、甘油三酯升高建议采用贝特类药物以及叶酸，降甘油三酯，此外红曲也可以起到辅助降低血脂的作用；4、服用降血脂的药物要做好监测，随时注意不良反应的发生，并且采取对策。

高血脂的患者可以吃海带，因为高血脂患者的饮食注意事项主要是进行低脂饮食，所谓低脂饮食就是要少摄入一些脂肪比如要多吃蔬菜\水果.还要控制每天的食用油的总摄入量，海带是一种低脂肪的食物种类，它含有的脂肪含量比较低所以高血脂的患者可以吃海带。另外高血脂的患者除了可以吃海带以及多吃一些水果和蔬菜，这样子的饮食结构其实就是低脂饮食，可以使得高血脂的病情得到改善。