刘国旗
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爱吃腌制的食品为什么导致胃癌
发布时间：2024-03-26
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腌制食品往往较咸，而摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激，更易发生胃炎或溃疡，如不重视，久而久之可能癌变。腌制食品中含有致癌物质亚硝基胺，腊肉、腊鱼等熏制食品中所含的多环芳香烃也是致癌物。腌制食品是用一些盐来腌制。
如果是患者出现上腹部不适的症状，怀疑胃癌，要进行排除性检查，可以做X线钡餐的检查，或者是纤维胃镜检查。目前通过胃镜诊断的准确率高达96%，对于早期胃癌准确率更是高达98%，胃镜可以清楚准确的查看胃里的情况。胃癌的预防检查主要是检查上消化道造影以及胃镜。
术后还要注意饮食调节，不要吃油腻的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，还要注意适当的锻炼，提高身体的免疫力。同时也需尽量少吃或不吃熏烤及腌制食物，不吃粗纤维素食物、含粗纤维较多的食品，不应进食如韭菜、红薯、豆类、牛奶、冷的食物等。胃癌切除后包括术后的护理、术后治疗随访和日常生活护理三个方面。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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