急性胃肠炎多于夏季及秋季发作，是消化科门诊的常见病，也是多发病。致病原因主要是由致病的细菌、病毒感染所导致的急性感染性胃肠炎，以及由一些物理、化学的刺激，造成的急性、非感染性胃肠炎。患者在临床上出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状，发作前常有进食不洁饮食，或进食不当食物等诱因。出现上述急性胃肠炎症状时，患者可到医院就诊，行血常规、大便常规检查。如呕吐、腹泻剧烈时，可进行血液生化检查，除外水、电解质平衡紊乱。可尝试口服吗丁啉等促动力药物止吐对症治疗，肠道益生菌、蒙脱石散等药物止泻对症治疗，654-2、匹维溴铵片等药物解痉止痛治疗。

胃肠炎可以使用抑制胃酸分泌的药物和抗生素，有利于缓解肠道的炎症，缓解胃部不适的症状。常用的有质子泵抑制剂，h2受体拮抗剂，肠炎使用的抗生素，有头孢类的抗生素，青霉素类的和喹诺酮类的抗生素等。但是要根据患者的情况选择，比如18岁以内的青少年，就不能使用喹诺酮类的抗生素。在胃肠炎治疗期间，要注意饮食，不要吃辛辣刺激性的食物和难以消化的食物。

因为肠胃炎是一种感染，病灶在胃肠道，通过吃西瓜，很容易激惹肠道，而产生腹泻加重或者是相关的不良反应。西瓜虽然含少量的糖，但性寒凉，非常不利于有肠胃炎、胃肠道虚弱的人吃。对于肠胃炎患者来说，最好吃一些热的、温的粥，或者是烂的食物，这样才能有利于肠道消化，更好地减少肠道的负担，而使肠胃得到明显的好转。在临床中，西瓜不作为肠胃炎患者的主要食品，甚至是禁忌，因为其生冷。