血糖是血液中糖含量，是人体活动所需要的能量。临床上将血糖监测值作为诊断糖尿病的主要依据。血糖正常的标准，空腹是3.9-6.1mmol/L，餐后2小时血糖＜7.8mmol/L。如果空腹血糖≥7.0mmol/L，或者餐后2小时血糖≥11.1mmol/L，两次以上则可以诊断为糖尿病。糖尿病的诊断，假如不同天的空腹血糖≥7.0mmol/L以上，或者餐后2小时的血糖≥11.1mmol/L以上，都可以诊断糖尿病；或者有症状，有一次出现空腹血糖＞7.0mmol/L，或者餐后2小时＞11.1mmol/L以上，都可以诊断糖尿病。其诊断主要是以抽血值为主，平时血糖仪监测的血糖，一般不作为诊断血糖。

低血糖有几个原因。如果没有糖尿病的，正常人低血糖，多数是有胰岛素瘤。胰岛素分泌过多了，胰岛上长了一个瘤子，不断的产生胰岛素，胰岛素能降血糖，就是会造成低血糖。低血糖的原因就是胰岛素瘤，当然还有其他的肿瘤也有可能造成低血糖，但比较少见。另外还有一个，就是叫糖尿病治疗相关性的低血糖，就是糖尿病人用了一些能够降低血糖的药物，主要的有胰岛素，用量过大了就会低血糖。因为胰岛素降血糖还是很厉害的，不管是一型糖尿病人、二型糖尿病人，如果用量大了，可能低血糖。另外还有一个，磺脲类药物和促进胰岛素分泌的药物，这些药物能够刺激胰岛分泌更多的胰岛素，如果用量大了也会产生低血糖。这种药物相关性低血糖，就是糖尿病人用的药物引起了低血糖的定义，一般是血糖小于3.9就认为是低血糖。所以这种病人处理的时候就要减药量，或者临时要补充一些糖或者碳水化合物，赶快纠正。

吃泡面以后血糖会升高，糖尿病患者的饮食建议低盐、低脂，清淡饮食，控制总热卡的摄入，同时进食升糖指数不要太高的食物。同时泡面当中含有很多的添加剂，对于餐后血糖以及身体健康都会带来不良的影响，建议尽量选择单纯的米和面作为主粮。泡面由于是油炸的食品，所以它并不是一个单纯的碳水化合物，所以对于糖尿病的患者建议不要进食泡面。总热卡可以根据患者的标准体重，以及每天的劳动输出量计算出来，建议总热卡的50%~60%由碳水化合物来提供，常见的为米或面。