除了精神症状，还可以出现维生素B缺乏引起的皮肤营养障碍、胃溃疡、肝炎、酒精性肝硬化、肝功能衰竭，所以酒精中毒对身体的影响还是很大的。酒精性肝硬化是很多酒精中毒的病人后期的一个表现最严重的症状。可以表现为记忆力减退、表情呆滞、反应迟钝、语无伦次、言语不清、幻听、视幻觉、妄想、智能减退、痴呆，甚至可能会出现伤人毁物的行为。酒精中毒最严重的症状一般见于长期酗酒、慢性中毒。

临床上患者一般多表现为进食四季豆后数小时之内，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎的症状，部分患者甚至可以有头晕、头痛、胸闷、气短等症状，但是患者的体温大多数是正常的。四季豆中毒，主要是因为在四季豆中含有的皂素、凝集素等化学物质对消化道黏膜而产生强烈的刺激，一般都是由于烹饪不当，比如四季豆没有充分的熟，或者采食了未成熟的四季豆等，是中毒的主要原因。在治疗上我们要迅速将患者转移至医院急诊科进行救治。

瞳孔直径小于两毫米称为瞳孔缩小，双侧瞳孔缩小可以见于部分婴幼儿和老年人中，此外在一些疾病的情况下也会出现，例如梅毒的患者，脑血管病变特别是脑出血的患者，还有一些颅内肿瘤特别是脑桥肿瘤的患者，在某些中毒的情况下也会出现瞳孔缩小，例如酒精中毒，有机磷农药中毒，安眠药中毒，吗啡中毒等等，当然局部的一些病变如虹膜炎症也可能引起双侧瞳孔缩小，如果出现双侧瞳孔缩小的症状，并且同时有毒物的接触史，就要及时去医院进行检查治疗。