如今，随着生活水平的上升，人们的饮食也越来越精致，大家都听说过木耳吧，其实木耳有黑白之分，白木耳就是银耳，两者搭配着吃有许多养生好处，润肺同时又能降压。此外，这两者还有哪些功效，又适合哪些人群食用呢，下面就让我们一起来看看：

一、白木耳的养生功效

中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血和神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

二、黑白木耳搭配食用降压降血脂

从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作用仍有差异。

三、黑木耳适合患冠心病等人群

黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血神经衰弱失眠贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。由此可见，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充。

四、养生食谱之拌双耳

食材：白木耳100g，黑木耳100g，白糖、食盐、胡椒粉、芝麻油少许。

做法：

1、先把黑白木耳用冷水泡，1个小时左右;

2、将1中的黑白木耳去杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出待用;

3、把食盐、白糖、胡椒粉、芝麻油制成调味汁待用;

4、把3中的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常适合寒冷季节食用。

以上介绍的就是黑白木耳的养生食谱的问题，希望上述的讲解能给您带来帮助，在日常生活中，需要我们用心的呵护我们的身体，这样才能保护自己不受疾病的困扰，衷心的祝愿您身体健康，合家欢乐。