乌梅可能会导致上火。

乌梅富含有机酸和果酸等成分，这些酸性物质在一定程度上具有刺激性，可能导致体内阳气上升，进而引发上火的症状，如口干、口腔溃疡、烦躁不安等。此外，乌梅还具有收敛作用，可能会加重体内火热的情况。

然而，乌梅并非对所有人都会引起上火。对于体质偏寒凉或湿寒的人来说，乌梅反而有助于驱寒和湿气，起到温中散寒的作用，对于这部分人群来说，适量食用乌梅可能会有益。

此外，乌梅在中医中也被广泛用于清热解毒和润肠通便。它含有丰富的果胶和纤维素，有助于促进肠道蠕动和排除体内毒素，对于湿热内蕴、大便干燥等情况有一定的改善效果。

因此，大家在食用乌梅时应注意避免过量，如果有任何不适或疑问，建议咨询专业医生的建议。