适合胆结石患者吃的食物很多，比如胆结石患者可以多吃核桃，核桃里面含有丰富的亚油酸，能够抑制胆固醇形成。也可以多吃胡萝卜，中医认为胡萝卜具有健脾消食和顺气的功效，能够缓解胆结石导致的嗳气症状。还可以多吃黑木耳，能够补充植物碱促进消化。

不少的食物都有缓解胆结石症状的功效，所以胆结石患者除了要积极接受治疗之外，还可以在日常生活中进行必要的饮食调理。可是很多人对适合胆结石患者吃的食物并不是特别了解，所以今天就来为大家介绍一下胆结石病人吃什么食物比较好。

1、可以多吃核桃。在核桃里面含有的亚油酸非常丰富，这种物质可以抑制身体内胆固醇的形成，从而能够使得胆汁浓度下降，可以阻止胆结石的形成。核桃里面含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质同样可以改善胆汁的成分，有利于促使胆结石排出。

2、可以多吃胡萝卜。中医认为胡萝卜具有利尿、健脾消食和化痰清热的功效。现代医学研究表明，胡萝卜汁能够有效的阻止胆石沉积，对胆结石具有一定的辅助治疗效果。另外胡萝卜还含有丰富的维生素c和胡萝卜素，这两种营养物质都是人体所必需的。

3、吃黑木耳对胆结石患者也有好处。其实不管是胆结石患者还是肾结石患者，平时都可以多吃黑木耳。黑木耳里面含有丰富的植物碱，这种营养成分可以促使消化道和泌尿道的腺体功能活跃，使得腺体分泌物增加，而人体内的各种腺体分泌物具有润滑通道、催化排除结石的效果。

以上就是胆结石病人吃什么食物比较好相关的介绍。其实适合胆结石病人吃的食物还有很多，比如可以吃橙子、南瓜、橄榄油等。胆结石患者平时在生活中要多吃水果蔬菜，少吃动物油脂、高糖分食物、高胆固醇食物。平时要多喝水适当运动，还应该定期到医院接受检查。其实胆结石已经不是什么大病，绝大多数胆结石患者通过一个小手术就可以把病治好，而且胆结石手术的费用也并不高，希望患者朋友一定要有战胜疾病的信心。