慢性结肠炎的患者不建议食用海鲜，海鲜的味道虽然比较鲜美，但是海鲜属于发物，特别是黑鱼，螃蟹之类的，属于比较寒凉的食物，不适合慢性结肠炎患者食用，如果患者一旦进食了，海鲜容易加重腹痛的发生，另外如果进食一些不新鲜的海鲜很容易引起慢性结肠炎患者腹泻的发生，患有慢性结肠炎疾病之后，建议在饮食方面多吃一些新鲜的蔬菜以及新鲜的水果类食物，另外要注意不要吃一些辛辣刺激性的食物，比如辣椒，胡椒，芥末，孜然，酒这些食物可以刺激结肠壁，使肠壁水肿充血，平滑肌痉挛引起疾病的复发，或者是导致病情进一步的加重，另外一些生冷寒凉的食物也要禁止食用。溃疡性结肠炎患者可以适量吃海鲜，海鲜含有丰富的蛋白质，可以促进机体免疫力的增强，可以提高机体的抗病能力，吃海鲜一定要注意清洗干净，注意饮食卫生，避免食用不洁净的海鲜，避免暴饮暴食，可以清蒸海鲜，不能够太油腻，也不能够太辛辣刺激，防止加重结肠炎的症状。海鲜中虽然富含有丰富的维生素、氨基酸以及矿物质元素的成分，但是其性质较为寒凉，而且属于异体蛋白的成分，结肠炎的患者进食以后不容易被消化和吸收，会加重肠道的负担，不利于结肠炎的恢复。

有慢性结肠炎的病人一定有慢性腹泻，大便中往往还带有黏液，甚至有鲜血，如果化验大便，会发现里面有很多的脱落细胞、红细胞、白细胞，或者没有红细胞，有比较多的白细胞，有的病人可以伴有腹痛，急性发作的时候有的可以有低热，如果有这些情况，没有做过胃镜，建议应该到医院做胃镜检查，看看黏膜情况。慢性结肠炎的症状表现包括以下几个方面：腹泻，多有粘液性血便、粘液便、稀便、排便次数增多。反复腹痛：多为慢性腹痛，有时腹痛比腹泻早，有时还会伴有发热、恶心、食欲减退、腹胀等症状。

针灸能够缓解结肠炎而引起的腹痛、腹泻等不适的症状，但是该类患者最好还是到医院就诊，完善大便分析以及肠镜等相关的辅助检查。现在临床上主要进行针灸的穴位有关元，气海，足三里，二白等等，因为这些穴位走行于大肠经，如果对于这些穴位进行针灸，可以促进经络的运行，对于改善胃肠功能有一定的作用，有时候可以缓解腹痛以及腹胀等等。针灸对于治疗结肠炎可以起到辅助性的治疗作用，通过针灸不能够治好结肠炎，可以缓解结肠炎的症状，减少复发。