胃炎患者是否会发展为癌症取决于胃炎的病理分类和患者的基本情况，如果患者伴有萎缩性胃炎和幽门螺杆菌感染，不及时治疗，几年后可能会转化为癌症。建议定期复查，保持良好的个人生活习惯，注意个人卫生，调整心态，积极配合医生治疗，宜清淡营养饮食，戒烟，戒酒，忌辛辣及刺激性食品，少食腌制烟熏食品。慢性胃炎之中慢性萎缩性胃炎具有一定癌变倾向，发展为癌症的概率在0。5％-1％左右。

若舌苔呈暗红色，舌质干枯，边缘有红刺，且舌苔发黄，特别厚，则可能患有早期胃癌，更严重的情况则会出现舌头发黑，并伴有口苦、口臭等症状。胃癌是常见的消化道肿瘤，对于胃癌的早期症状大多没有明显的特异性征象，一般仅仅会出现反酸、嗳气或上腹部不适的感觉。可能没有舌苔的明显变化，如果出现肝转移，可能舌苔表现为黄腻苔，如果出现严重营养不良，舌苔可能表现为白色厚腻苔。

根据身体患有胃癌的临床病变表现情况出现饮食呕吐的临床病变表现在医生指导下，根据具体情况要积极通过保护胃肠道黏膜组织代谢和营养补充的方法进行规范性治疗，配合手术以及化疗方法，综合调理身体。胃癌后期如果出现喝水都吐，可能是由于器官受到损害比较严重引起的，所以可以选择配合中医中药来进行治疗，可以有效的提高人的免疫力，也应该注意多喝温开水，多吃一些清淡的食物。胃癌的患者早期症状不是特别明显。