胃肠炎的患者平时一定要注意饮食习惯和生活规律的调整，饮食上以软质、容易消化的食物为主，尽量的少吃辛辣刺激性的食物，尤其是要避免烟酒的刺激。在日常饮食中多吃一些容易消化的优良蛋白质食品，如鱼，蛋，豆制品，多吃些含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜，鲜果汁和菜汁等，多吃一些流质或者是半流质的食物，比如米粥等，同时也要注意少吃多餐。在临床上，肠炎有急性肠炎和慢性肠炎之分，如果是急性肠炎发作的话，首先应该要注意禁止饮食，此时饮食对肠黏膜是一种不良的刺激，会加重腹泻腹痛症状的。

至于急性盲肠炎是否需要手术，取决于病情，不是每一个急性盲肠炎患者都需要进行手术治疗的，现在医学公认的治疗方法，主要是通过进行手术切除，把并发症处理掉，急性盲肠炎的病理也很复杂，不通过手术治疗急性盲肠炎也有着一定的地位，不手术治疗的办法，主要是对于炎症进行消炎处理，炎症消失，盲肠恢复正常，可以不需要进行手术治疗。而对于化脓性阑尾炎以及坏疽性阑尾炎，病人疼痛的症状明显，化验血常规白细胞以及中性粒细胞比例明显增高，并且还会伴有发热以及恶心和呕吐的症状。急性盲肠炎患者必要时是需要进行手术治疗的。

急性胃肠炎患者通常会出现腹痛，恶心，呕吐等不适症状，有些患者还会出现腹泻、发烧等现象，严重的甚至会出现脱水问题，预防急性胃肠炎，要注意个人卫生，饭前便后洗手，饮食卫生也要注意，食物一定要清洗干净，患者在病情发病期要注意多卧床休息，保持体能，要及时补充水分，可以喝些淡盐水，避免因腹泻引起脱水问题。最好要到医院化验大便常规，看是否是细菌性感染引起的肠胃炎，需要服用药物治疗，多卧床休息，不要吃对胃有刺激的饮食。急性胃肠炎的患者，在治疗时要尽量卧床休息。