老年痴呆的诊断依据，主要是依据病人的详细病史、临床症状以及精神量表检查等来确诊。给予病人进行精神量表的检查，可以发现病人存在严重的功能障碍。老年痴呆又称为阿尔茨海默病，是中枢神经系统的变性疾病，多见于老年人，病人早期以近期记忆力下降为主。经过头部核磁检查可以发现病人的脑萎缩比较重，以颞叶、海马萎缩为主。

老年痴呆的患者在病情的晚期，除了注意力、执行能力、认知能力、记忆能力、语言能力和视空间能力出现减退之外，还会出现情感淡漠，苦笑无常，甚至言语能力丧失，以致不能完成日常简单的生活事项，如穿衣、进食、终日无语、卧床、与亲属逐渐丧失接触能力，四肢出现强直或屈曲瘫痪，括约肌功能障碍等。以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院进行检查，由专业医师进行判断。切勿自行诊断、治疗。

对于老年痴呆的饮食疗法主要是由以下四点：第一、就是要增加蛋白质饮食，尤其是生理价值高的优质蛋白质应该占到50%以上，其中首选鱼类，尤其是海洋鱼以及其产品，瘦肉和乳类也有很好的生理价值。第二、就是要高维生素饮食，维生素c和维生素e是天然的抗氧化剂、防衰老剂，老年痴呆饮食也是在老年痴呆症的预防和治疗过程中起到举足轻重的作用，维生素c含量丰富的主要存在于新鲜的蔬菜、水果以及油类作物中的糠油、麦胚油。第三、就是要摄入适量的无机盐和微量元素，比如说碘、锌、钙等等，碘是在海产品中含量较高，锌主要是存在于鱼、瘦肉、蛋、豆、坚果等食物中，含钙丰富的食物就是由奶类、豆类、虾皮、黑芝麻等等。第四、就是要摄入一定量的脂肪，以植物油为主，比如说花生油、豆油以及芝麻油都要摄入一定量的，核桃、瓜子、松子中所含的不饱和脂肪酸较多，有健脑益智的作用。所以说我们可以每天坚持适量的食用，这样可以预防大脑早衰、智力减退等等。