具体发热会有多少天，只能说一般情况下，正常成人出现急性肠胃炎的话，三天是高峰期， 超过三天以后，随着病情的缓解发热会逐渐消退。但是也有个体差异， 比如说年龄比较大的患者或者有基础疾病的患者，发热时间会相对较长。另外，症状严重或者实验室检查结果有明显异常的话，也就是炎症很重的话，时间相对也会较长。急性肠胃炎往往有发热、胃寒、腹痛、腹泻、呕吐等症状，受凉或者饮食不当都可能引起。

就是建议结合血常规和大便常规检查的结果来确诊病因，如果是细菌感染引起的，例如细菌性痢疾、食物中毒，那么使用抗生素药物进行抗炎治疗；如果病毒感染引起的，此时往往合并有发热的症状，建议使用抗病毒的药物进行积极治疗。当然出现拉肚子，症状比较严重时可能会引起脱水，此时建议去医院进行输液治疗。这种情况下可以使用止泻的药物进行对症的治疗，通过输液能够补充水和电解质，预防腹泻导致的代谢性酸中毒。

如果是由于炎症感染，出现了腹痛、腹泻、腹胀、恶心等消化系统的症状时，可以口服肠道的消炎药，如左氧氟沙星片，有腹泻的可以口服止泻药，努力特灵等；急性肠胃炎。平时要注意饮食卫生，注意保暖，不要受凉，吃饭时细嚼慢咽，饮食要规律，不要暴饮暴食。出现胃痛胃胀的，可以口服胃黏膜的保护药，如硫糖铝等等。