预防老年性耳聋，可以从以下几个方面进行健康饮食：

1. 多吃富含维生素B12的食物，如牛奶、鸡肉、鱼类等。这些食物可以促进神经系统的正常发育和功能。

2. 多吃富含铁质的食物，如瘦肉、豆类、绿叶蔬菜等。铁质是制造血红蛋白所必需的营养素，对于保持身体健康和预防贫血都非常重要。

3. 多吃富含锌元素的食物，如海鲜、瘦肉、鸡蛋等。锌元素对于人体免疫系统和神经系统的正常发育和功能至关重要。

4. 饮食应均衡，摄入足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养素，同时避免过度饮酒和吸烟等不良习惯。

5. 注意保持充足的睡眠和锻炼，有助于提高身体免疫力和预防老年性耳聋等疾病。

总之，健康饮食是预防老年性耳聋的重要保障。但需要注意的是，在任何情况下都应遵循医生或专业人士的建议。