咱们大家也要了解常见的饮食方法，在了解了这些时候大家也应注意，尤其是痛风病还应在饮食方面多做注意，好的饮食习惯会对病情的康复起到一定的作用，对此我们也要多加了解，那么，谨记痛风病人的饮食原则?下面咱们解答一下吧。

一、减少含高量核蛋白质的食物

此类食物主要有：内脏类(新陈代谢率高的部位，如心、肝、肾等)、部份鱼类、胚芽、豆类(会发芽或已发芽的食物，但绿豆芽除外)、及肉汁、肉汤(嘌呤易溶于水，久炖的肉汤中含有大量自肉中溶出的嘌呤)等，患者在不影响正常的营养摄取的原则下，最好减少食用此类食物。

二、摄取适量的蛋白质

蛋白质是人体所必需的营养素，不足时会使身体机能衰退。但是，由于过量的蛋白质会使体内自行合成的嘌呤增加，所以蛋白质的摄取应当适量，以每日每公斤理想体重一克蛋白质最佳，可以提供身体足够的蛋白质，亦不致过量。

三、保持理想体重

也许细心的读者会发现：过去所谈过的主题中，不论是在高血压或是糖尿病的饮食原则中，第一项谈到的，都是维持理想体重或忌肥胖。由于痛风的患者多数有肥胖的问题，因此需要减肥。减肥的同时，可以对高血脂症、高血压等疾病有治疗或预防的效果。

若患者的体重是在理想体重的范围内，则应保持体重。若是肥胖时，必需进行减肥，但不宜太快，以一个月减去一公斤为限。因为减得太快时，会使身体的肌肉组织快速分解，细胞中所含的嘌呤大量释出，反而可能引起痛风的急性发作。同时，减重太快时，脂肪会快速分解，产生大量酮酸，引起酮血症，使血中尿酸值上升。若是患者处于急性发作期，则不宜进行减肥计划。

四、急性发作期的饮食

此时应尽量选择嘌呤含量低的食物(如食物选择表列之第一组食物)，蛋白质最好完全由蛋类、牛奶或乳制品供应。不过，即使是嘌呤含量低的食物，也应当适量，因为蛋白质太多时，会使体内合成的嘌呤增加。

五、非急性发作期的饮食

此时仍应禁食嘌呤含量高的食物(如食物选择表所列之第三组食物);第二组的食物也应当酌量选择，肉类的份量应控制在每餐二份(两)以内，部分肉类可以用蛋或牛奶取代，而第二组食物中的蔬菜、干豆类应尽量减少食用。

六、减少脂肪摄取

由于高脂肪的饮食会抑制尿酸排泄，容易诱发痛风的发作，所以在烹调时应适量，少用油煎，而禁食油炸的食物。同时应使用植物油，不用动物油，以减少心血管疾病的发生。

七、多吃蔬菜、多喝水

多吃蔬菜可以使尿液硷性化，同时每天饮用的水量应在2000cc以上，可以帮助尿酸的排泄。过去曾有人认为茶、咖啡和可可会尿酸上升，但根据新的资料显示：这类饮料并不会使尿酸增加，可以放心适量饮用。

八、不喝酒

酒类应绝对禁止，因为酒精在体内代谢所产生的乳酸会影响尿酸的排泄，并促使痛风发作。

以上是关于一些饮食方法解答，对于患有疾病的患者应到正规的医疗机构进行治疗，在治疗的同时要做好日常生活的保健工作。