尿酸过高患者饮食应该注意以下几项：避免或减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏包括肝、肠、肾、脑，海产品包括贝类、肉类、黄豆食品如扁豆，菠菜、芦笋、蘑菇、浓肉汤。因为尿酸高往往和其他代谢性疾病，比如血糖高，血脂高，可能会伴发而行，所以不能仅仅强调用药干预尿酸，饮食也是非常重要的，要多吃蔬菜和水果，避免吃，或者喝葡萄糖或者果糖的饮料。可多食水果，如桃、杏、香蕉、苹果、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、枇杷、菠萝、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜等是低嘌呤食物。

高尿酸血症是一种终身性疾病，一般无法治愈，需要坚持合理的治疗以及长期随诊和复查，高尿酸血症和痛风是嘌呤代谢障碍，引起的代谢性疾病，但痛风发病常有明显的异质性，除高尿酸血症外，还可表现为急性关节炎，痛风石，慢性关节炎，关节畸形，间质性肾炎和尿酸性尿路结石等。如果肾输尿管膀胱B超，出现结石就不能用促排的药物，此外，还要监测尿常规，如果尿液尿偏酸性，那么我们用碳酸氢钠碱化尿液，减少尿酸结石的生成，经过治疗之后，血尿酸的水平可以达到正常，但是停药之后有部分患者会出现反跳，饮食控制不佳，此时需要长期用，降尿酸药物终身替代治疗，也有一部分患者是可以治愈的。高尿酸大部分是不能治愈的。

尿液中的尿酸有游离尿酸和尿酸盐两种形式，碱性环境有利于尿酸向尿酸盐转化，有利于溶解排泄，避免在肾脏沉积造成肾脏的损伤和结石。建议每天多吃新鲜蔬菜以及水果，同时对于体重超重的高尿酸血症患者要注意体重的管理。尿酸高的患者是可以喝苏打水的。