治疗糖尿病，离不开饮食和运动。合理的饮食结构无论在预防糖尿病还是在治疗糖尿病的过程中，都极为重要。糖尿病患者饮食中，不需要严格的节食，也不能毫不在意，所以，糖尿病患者要养成一种合理的饮食习惯。那么，糖尿病患者怎样合理饮食呢？

糖尿病合理饮食，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。

早上吃好，是指早晨应摄入充足的营养，因为前一天晚上吃完晚饭后到第二天早晨这段时间已经很长了，体内所储备的能量已消耗殆尽。所以要进食营养充足的食物，如可吃一个鸡蛋，一杯牛奶，半个馒头加点凉拌菜就可以了。这样鸡蛋补充了蛋白质，牛奶补充了部分蛋白质和一些矿物质，馒头补充了碳水化合物，蔬菜补充了维生素，这样虽然简单却营养丰富而且合理。

中午吃饱，指的是中午的食量可能稍大，营养可以更丰富一些，因为上午要从事繁重的工作，下午仍然要从事工作，所以午餐可以量稍大，且营养丰富一点，一些肉类食物宜放在中午食用。

晚饭吃少，指的是一方面总量要少，另一方面要清淡，不宜大量食用肉类等含脂肪过高的食物，因为晚上一般活动量较小，这样利于控制体重。

糖尿病合理饮食，要粗细粮搭配，肉蛋奶适量，蔬菜餐餐都要有。其中粗细粮搭配很重要，一般情况下一天吃一顿粗粮二顿细粮就可以了，单纯的只吃粗粮和只吃细粮都是不合适的，粗粮和细粮给人体提供的能量是不完全一样的。并且在食用的粗粮中宜选用易于消化吸收的粗粮，如玉米面、小米面、全麦粉等。而不易大量食用难以消化吸收的粗粮。细粮可选用白面、大米即可。

糖尿病合理饮食，主食总量应适当控制，一般控制在250-400g即可，具体视糖尿病患者的身体状况和体力活动而定。肉蛋奶适量，一般每天食用100-150g瘦肉即可，以鱼肉为优选，其次可选用鸡鸭肉，牛羊肉，同时每天可饮用鲜奶250g，放在早餐饮用。此外病人应适当增加蔬菜的摄入量，因蔬菜富含纤维素和维生素，每餐都应食用，但对于糖尿病人蔬菜的烹饪方法应当讲究一些，一般主张多用清蒸、清炖、清炒，少用煎烤烹炸的食品，以减少脂肪的摄。

糖尿病合理饮食注意，糖尿病患者吃每顿饭要八分饱。每顿进餐量不宜过大，以到下次进餐不感到十分饥饿为度，若中间感到饥饿，可以采用少食多餐的方法，中间适当加餐。这样可以避免一次大量进食后，血糖明显升高，减少对糖尿病患者的危害，糖尿病患者亦不宜食用直接加糖的食品，以防血糖过快升高。

糖尿病患者在血糖控制理想的情况下可以考虑少量食用水果，水果的种类以选择含糖量10%以下的水果为好，如苹果、鸭梨、草莓、桃子等。对于一些含糖量较高的水果，如山楂、香蕉、红枣尽量不用。吃水果以白天，两餐之间为好，这样可能减少对血糖的影响。

还有就是要注意糖尿病患者对于一些含脂肪较多的坚果，如花生豆、瓜籽仁、核桃仁、不主张大量食用，以免加重脂肪代谢紊乱，降低受体结合率。