胃癌是临床上比较常见的消化系统恶性肿瘤，以腺癌最为常见，治疗方式主要给予行手术治疗，早期的胃癌手术治疗后患者5年生存率可以在90%以上，大部分患者是可以达到治愈的，中期的常常需要辅助化疗，5年生存率在60%左右。不过检查时如已确诊为萎缩性胃炎，若不注意饮食及生活习惯，三至五年内可能会发生癌变，但及时纠正饮食习惯，可有效避免癌变，有胃部疾病的患者建议规律饮食、定期复查。胃癌的形成一般要多长时间这个是没有办法确定的。

胃癌新辅助化疗以后2个月就可以手术，对于进展期的胃癌，如果肿瘤侵犯深度比较深，比如侵犯到浆膜下也就是T3分期，或者胃周围有淋巴结转移，也就是有可能有阳性的淋巴结存在，需要做新辅助化疗，但是每一个研究机构都不一样，有的地方可以直接做手术。胃癌在这么多年的治疗中有很大的进展，胃癌现阶段的新辅助治疗，其实也是现代治疗的一个进展，也是研究相对比较多的，术前新辅助其实是我们希望胃癌达到根治，那根治一定要把它切干净，如果术前，是一个分期比较晚或者是局部晚期很难切干净，这个时候可能就需要来经过术前的新辅助化疗，提高根治的概率。一般来说，要做新辅助化疗的胃癌，相对来说分期不是太早的，但是如果后面还有再手术治疗的机会，也是可以延长生存期、减轻痛苦的。

做完手术之后，患者还可以吃其他的优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品等等，对于胃癌患者也能够起到很好的恢复。胃癌患者手术后适宜补充海参，对恢复手术对身体元气的损伤有很好的效果，同时辅助抗肿瘤。胃癌术后适当的补充海参是可以的，但是海参属于大补，患者最好少吃，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。