轻度的食物中毒因为中毒的时间比较短，患者表现的可能只是肚子疼，这种情况应该想办法催吐，把吃进去的食物吐出来，以免更多的毒素被吸收。发生食物中毒，首先要尽早的采用催吐，洗胃方法，如果没有条件尽早去医院，可以催吐，抠喉咙是出现恶心反射，尽早将胃内被消化吸收的有毒性物质排出体外。食物中毒指的是进食的食物被细菌或者细菌毒素污染。

食物轻微中毒多表现为胃肠型食物中毒，绝大多数病程较短，预后良好，可在数小时或数天内缓解，多数情况下给予积极的药物治疗后患者的病程较短，极少数重症患者可能会导致病情加重甚至死亡。如果是轻度的食物中毒，仅仅只有恶心呕吐，轻度的腹痛腹泻等轻微的症状，不用特别的干预处理，可以观察休息，多饮水帮助排泄就可以了，两三天内就会逐渐好转，一般一个礼拜就能够恢复。食物中毒多久能好。

食物中毒者常会因为上吐下泻而出现脱水的症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失，肢体冰凉，脉搏细弱、血压下降，最后可致休克。严重者可出现脱水酸中毒，休克等症状，其治疗原则为停止食用有毒食品，早期可以食用易消化的流质或半流质饮食，病情好转后可恢复正常饮食。食物中毒的常见症状有恶心、呕吐、乏力，全身不适、酸痛，腹部疼痛，以阵发性的绞痛较为多见。