急性胃炎的预防是胃病养生中比较重要的一部分，近年来患发胃炎疾病的人越来越多，很多人都遭受着胃炎的困扰。要想有效预防胃炎，首先就应该了解清楚引起胃炎的因素有哪些，生活中很多方面的原因都是诱发胃炎的重要因素，那么具体的预防方式有哪些呢?为了帮助大家了解这个问题，接下来小编就来为您做详细介绍。

1、物理性刺激，如摄入过冷、过热、过于粗糙及不易消化的食物或暴饮暴食，使胃张力突然改变，致使胃粘膜受到损害。

2、化学刺激，例如大量饮酒，喝浓茶或服用某些药物，刺激胃粘膜。

3、细菌或其毒素的作用，如进食被细菌污染的食物。常见的致病菌有沙门氏菌、嗜盐杆菌、葡萄球菌、大肠肝菌、肉毒杆菌等，这些细菌进入胃内可引起胃粘膜急性发炎，造成个体或集体发病，亦称食物中毒。

4、病毒感染，如麻疹、传染性肝炎、流感等。

5、吃食有毒性食物(动物或植物性食物)，如河豚、毒蕈、发芽的土豆、野菜等。多为集体发生，也称为食物中毒。

急性单纯性胃炎在发病前往往有暴饮暴食、吃食被污染的食物、服用某些刺激性药物、酗酒等病史。

急性胃炎如不及时治疗，或者治疗不彻底，则易转成慢性胃炎。平日进食太快，食物咀嚼不充分，经常吃过冷或过热的食物，长期食用有刺激性的调味品，饮酒过度，都会产生慢性胃炎，致使消化不良、食欲不振、饭后腹痛、恶心甚至呕吐。

为了预防胃炎的发生，第一，要注意饮食卫生，在夏秋两季尤其重要，不吃不干净的食品;第二，平日要避免吃对胃刺激性过大的食物，多吃容易消化的食物，并要充分咀嚼;第三，禁烟、酒，尤其是已有胃病的人，要力戒烟酒。

平时养生定时用餐的习惯，口味建议以清淡为主，少吃辛辣刺激性及冰冷食物。一旦出现腹痛、胃痛、恶心、呕吐等症状时，要引起重视，不要盲目自行用药，还是有必要到医院就诊，在医生的指导下进行治疗。