酒精肝是一种常见的肝脏疾病，它是由长期饮酒过度引起的。以下是一些有效预防和治疗酒精肝的方法：

1. 控制饮酒量：减少每天饮酒量至少为10个单位，即每天不超过14杯（约250毫升）。

2. 健康饮食：保持健康的饮食习惯，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。

3. 戒烟限酒：尽量避免吸烟和过度饮酒，这可以降低患上酒精肝的风险。

4. 运动锻炼：适当的体育锻炼可以帮助身体消耗多余的脂肪，并提高身体代谢率。

5. 定期体检：定期进行肝功能检查和其他相关检查，以便及早发现并治疗潜在的问题。

总之，预防和治疗酒精肝需要采取综合措施，包括控制饮食、戒烟限酒、保持健康饮食、适当运动和定期体检等。如果您有任何疑问或需要更多信息，请咨询医生或专业人士。