高血压的患者可以正常的进食南瓜，也鼓励患者食用包括南瓜在内的各种绿叶蔬菜以及水果、瓜果类的物质。高钾饮食，其中就包括绿叶蔬菜瓜果这一些含钾高的食物，显然南瓜也是瓜果类常用的一种食物。所以要求高血压的患者要低盐低脂，高钾饮食。高血压的患者常会引起相应的动脉硬化，特别是动脉粥样硬化的这样一些病理状态。

老年人突然血压升高多见于以下几种原因：1、老年人本身有高血压病，但是没有确诊，某种诱因后引起患者血压升高。2、老年人情绪波动引起血压高，情绪平稳后可能血压降为正常。3、老年人饮食过咸或进食含油脂过多的食物，也能使血压升高。4、老年人甲状腺功能异常，也能使血压升高。5、环境、季节等变化也能使患者的血压升高。6、老年人可能自行口服某种保健品，也能引起血压升高。7、老年人过度劳累也能使血压升高。8、某种原因引起老年人缺氧，引起血压升高。9、睡眠质量差也能引起血压升高。老年人血压升高应该查明病因，对症治疗，防止出现高血压并发症。

查不出原因的高血压称为原发性高血压，原发性高血压的病因不明。与发病有关的因素有：1、年龄。发病率有随年龄增长而增高的趋势，四十岁以上者发病率高。2、食盐。摄入食盐多者，高血压发病率高。认为食盐小于2g/日，几乎不发生高血压；3-4g/日高血压发病率达3%；4-15g/日，发病率约为33.15%；大于20g/日，发病率为30%以上。3、体重。肥胖者易发高血压。4、遗传。大约半数的高血压患者有家族遗传史。5、环境和职业。有噪音的工作环境、过度紧张的脑力劳动等均易诱发高血压，城市中的高血压发病率高于农村。