在春节期间，每家每户都会购买番茄，就是我们俗称的西红柿。番茄的做法有很大，一般起到调味调色的作用。不过，你是否知道哪些食物不能和番茄一起吃呢?今天，小编就来为大家总结一下番茄要如何搭配吧。

　　过年吃番茄搭配什么食物

　　番茄烧茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。

　　番茄炒菜花。这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

　　番茄土豆片。这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

　　番茄炒虾仁。虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。

　　那么，哪些食物是不能和番茄搭配的呢?

　　过年番茄不能和什么一起吃

　　西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒

　　西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素

　　西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能

　　西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

　　西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻

　　西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

　　西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻

　　西红柿+冰棒：一起吃会中毒

　　西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒

　　西红柿+鱼干：同食易产生致癌物

　　西红柿+石榴：影响营养素的吸收

　　西红柿+冰棍：一起吃会中毒

　　西红柿+海蟹：腹泻

　　西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用

　　西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短

　　西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物

　　西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良

　　西红柿+虾：产生砒霜会中毒

　　过年吃番茄，切记别和以上几种食物一起吃。