脑梗死患者出现患侧肢体的水肿一般有两种情况：第一种情况。脑梗塞之后，出现有腿肿胀的现象，引起的原因，主要考虑是由于本身出现有神经中枢的损伤，从而会出现有局部神经功能控制障碍，气血不通，容易出现有这种腿肿胀的现象。同时康复治疗是很关键的，过程中需要根据患者目前的状况，制定一个复查有效的方案，同时控制三高症的发生，控制饮食，吃饭不要过饱，不吃辛辣食物等等。

在临床当中有很多人有脑梗，首先不要吃过于咸的东西，也就是不要吃一些腌制类的食品，而且平常每天食用的盐类尽量控制在六克以内，虽然口味较淡，但是这样可以减少高血压的形成。在脑梗塞患者治愈以后在饮食上一定要非常注意，减少吃一些刺激性的食物，例如肥肉、动物的肝脏、脂肪类比较高的食物都不能够进行摄入。脑梗病人尽量不要吃含糖量太高的水果，这是由于脑梗病人需要控制血糖，血糖升高的话会引起脑梗塞出现复发风险。

对于高脂血症的患者，应该控制脂肪的摄入，应该是低脂的饮食，也就是不要吃油腻的食物，特别是油炸的食物，以及炒菜时放过多的油，都会导致血脂的升高，肉更不要吃。脑梗病人在治疗期、恢复期都需要配合食疗，既增加营养又有助于疗效，这是很好的临床方法。少吃辛辣刺激性的食物，要禁烟、禁酒，患者在日常的生活里也要避免精神压力过大，避免过度劳累，保持一个良好的心情。