结肠炎的饮食对于患者来说，是非常重要的，一般饮食要注意以下几个方面：患者要忌食生冷、油腻、辛辣、刺激的食物，另外，不要抽烟、喝酒，这些都是平常应该注意的，无论我们是否患有结肠炎，注意这些都是不错的选择。另外要忌食辛辣刺激性的食物如大蒜、辣椒、胡椒、芥末、孜然、酒等这些食物可刺激结肠壁，使肠壁水肿充血肠壁平滑肌痉挛，引起结肠炎的复发或者加重。结肠炎的患者他主要来讲饮食上面以清淡以消化的为主，另外注意补充足够量的水分，防止脱水，尤其是腹泻比较重的情况下。

在中成药方面国内有多家报道，用锡类散，其成分为珍珠、牛黄、象牙、血、冰片等，或锡类散加黄连素混合液做保留灌肠，治疗轻、中型溃疡性结肠炎而获缓解。溃疡性结肠炎中医治疗也是一种主要的治疗手段，通过具体的中医治疗可以改善患者的消化道的内环境状态，而且溃疡性结肠炎的患者可以很好的通过中医促进人体的新陈代谢，尽早的促进人体排出肠道当中的有毒物质。溃疡性结肠炎的病因、发病机制目前还不是非常明确，对于该疾病也没有非常有效的治疗药物，所以在临床上可以采取中西医结合的办法治疗溃疡性结肠炎。

慢性肠炎有腹泻型的、便秘型的，也有腹泻和便秘交替型的，最好需要去医院做结肠镜的检查，然后明确诊断，对症下药，治疗慢性结肠炎的中成药可以用四神丸、参苓白术散和补脾益气丸等。但对于慢性结肠炎治疗起来不是这么简单，临床主要表现大便不成形，大便次数多，腹胀，腹痛，重则伴有脓液等，常因饮食不当和喝酒刺激而加重。​如果是由于感染引起的结肠炎，选择治疗病因的药物。