所谓的胰腺炎是胰腺分泌的胰液，导致胰腺本身的自身消化引起的炎症，引起一系列的临床表现，如腹痛、发热、血淀粉酶的升高、胰源性腹泻、胰源性脑病，甚至出现胰腺的坏死的情况都称为胰腺炎。而出现的并发症中最常见的是胰腺的假性囊肿，多数是胰腺导致的吸收功能，引起胰腺的渗出、液化引起的胰腺假性囊肿的情况。其次，出现的并发症，多数是胰腺的坏死导致的胰腺化脓的情况。也有少量的或者少见的并发症，有胰腺的胰瘘以及胰腺坏死引起的胰腺水肿、充血的情况，从而需要外科积极的手术治疗。

还有一种方法是非手术方法，也就是通过药物辅助治疗，将胰腺中的结石溶解掉，然后使其随身体中的废物排出。治疗胰腺结石的方法有两种形式，一种是手术形式；还有就是比较传统的方法，对胰腺进行部分摘除，将结石完整摘除，但是这种方法对胰腺的损伤会比较大，对以后的生活也会有较大的影响，现在不建议轻易使用。胰腺结石会堵塞胰管导致胰腺发炎，如果形态严重，可能会有生命危险。

如果是重症胰腺炎，病人除了急性腹痛的症状以外，往往还会出现多脏器功能不全。胆源性胰腺炎的患者已经确诊，需要给予移植胰液分泌以及消炎药物对症治疗。部位大多位于中上腹，甚至是全腹。有部分病人腹痛会向背部放射，病人在起病初期的时候可以伴有恶心，呕吐，并且会伴有发热。