饮食以清淡为主，选择富含膳食纤维和优质蛋白的食物，可有效降低胆固醇。饮食以清淡为主，选择富含膳食纤维和优质蛋白的食物，可有效降低胆固醇。专家提示：胆固醇高的患者，可以通过饮食和运动，将摄入的胆固醇分解。胆固醇高的患者，可以通过饮食和运动，将摄入的胆固醇分解。

血清总胆固醇偏高，如果是年轻患者，既往不存在基础疾病，比如并没有糖尿病、遗传性因素，建议患者通过生活方式干预进行治疗，比如运动减肥、低盐低脂饮食、多吃新鲜的瓜果和蔬菜，有可能做到以上这几点之后，血清总胆固醇逐渐恢复到正常水平。因为这类药物不但能够降低血脂，同时还有助于改善血管内皮功能、抗炎，是心脑血管疾病的二级预防用药，代表性药物主要有阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等。但是如果是老年患者，存在高血压、冠心病、糖尿病这些问题，即使服用药物之后血清总胆固醇恢复正常，也建议患者常规服用他汀类的药物。

自己判断胆固醇是否升高，可以从以下方面来判断：第一症状，部分胆固醇升高的患者，往往会有头晕以及头痛的症状。这种症状的特点是昏沉感，就好像有东西包裹着头部。第二体征判断，比如明显有肥胖的现象，尤其是腹型肥胖，往往是胆固醇升高的好发人群。此外，眼部睑黄瘤现象，也是胆固醇高的一个外在表现。如果有这种情况，那么要注意胆固醇升高的可能。第三抽血化验，抽血化验血脂，是判断胆固醇偏高的金指标，有没有胆固醇升高，抽血化验一清二楚。