胰腺癌属于常见的恶性肿瘤疾病，此病给患者带来的伤害比较大，相信大家也了解胰腺癌的诱因比较复杂，和很多因素有关，例如吸烟、饮酒、肥胖、缺少运动等等，原则常吃香肠竟然会患胰腺癌，下面和小编一起来看看吧。

如果在平时生活中常吃香肠等内类食品，会大大增加得胰腺癌的风险性。那些每天吃热狗与香肠等加工肉类超过50克的人，比不吃的人患胰腺癌的几率高2/3;每天吃50克以上猪肉、牛肉等红肉的人，得胰腺癌的风险也会增加50%。

导致胰腺癌的不良因素：

高脂肪、高蛋白饮食

有许多人爱吃肉类食品，导致了对脂肪、蛋白质的摄取比较多，这种饮食习惯也并不健康。许多研究已发现高脂肪、高蛋白饮食会增加胰腺癌的发病率。不同国家胰腺癌发病率与脂肪、油、糖、动物蛋白质、蛋类和奶的人都会消耗量是有明显关系的。人们应该多吃水果和蔬菜，这是由于水果、新鲜蔬菜中是含有保护人体免患胰腺癌的蛋白酶抑制因子的，能有效的减少胰腺癌的发生。

酗酒

酗酒可使胰腺组织纤维化导致慢性胰腺炎，从而诱发胰腺癌。

经常喝咖啡

咖啡是很多人的最爱，有人更是常年喝咖啡，但是它可能并不是健康食品。有人在分析多个国家的不同类型癌症年龄调整死亡率是与茶和咖啡年消耗间关系的基础上的，提出了男性胰腺癌与咖啡摄入是呈正相关的，而女性则与咖啡摄入量元关。