感冒时舌头发黄可能是由于以下几种情况导致的：

1. 贫血：贫血是指身体缺乏足够的红细胞，从而影响了人体的氧气输送和代谢。当身体出现贫血时，口腔黏膜会变得苍白，并且舌头也会呈现出一种黄色的颜色。

2. 营养不良：营养不良也可能导致舌头发黄。如果你长期没有摄入足够的维生素和矿物质，那么身体就会缺乏这些营养物质，从而影响到身体的正常代谢。

3. 病毒感染：某些病毒感染也可能导致舌头发黄。例如，流感病毒、肠胃炎等都可能引起口腔黏膜发炎，进而导致舌头发黄。

4. 药物副作用：某些药物也可能会导致舌头发黄。例如，一些抗生素和消炎药等药物会对口腔黏膜产生刺激作用，从而使得口腔黏膜发黄。

如果你觉得自己的舌头发黄，建议及时咨询医生进行检查和治疗。同时，注意保持良好的饮食习惯和充足的睡眠，多喝水、多吃蔬菜水果等有助于维护身体健康。