避免急性发作，也要避免关节残毁，痛风是一种嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增高，引起的一组代谢性疾病，痛风在临床上包括高尿酸血症，发作性急慢性关节炎，痛风石形成和痛风性肾病。痛风是由于体内嘌呤代谢障碍而导致的代谢性疾病，是在高尿酸血症的基础上，尿酸析出结晶，并且沉积在骨关节、肾脏及皮肤等组组织处，而引起的相关临床症状。但是如果此时血尿酸水平持续升高，并没有得到很好的治疗，痛风性关节炎非常容易反复发作，此时可能会进入一个慢性痛风性关节炎期，此时就需要进入一个长疗程的降尿酸治疗。

血浆尿酸盐的浓度主要是取决于嘌呤的吸收和生成尿酸的分解和排泄，当这些都被打破之后，就引起了高尿酸血症，也就是会导致痛风。当体内尿酸过多时，尿酸结晶会在体内的关节、体液和组织中集聚，从而引起痛风。引发痛风的原因目前尚不清楚，但高尿酸血症是痛风最重要的生化基础。

痛风患者在饮食方面，主要是要注意避免吃高嘌呤食物，包括各种动物内脏，比如骨髓、脑、心、肝、脾、肺、肾等，也要避免吃海产品、各种肉类食物以及发酵食品，如肉汤、火锅汤、豆类、豆制品等，最好也不要吃坚果类的食物，还要严格戒酒。痛风的病人要尽量避免食用含高嘌呤的食物，如动物的内脏、各种鱼、虾、蟹、贝类海鲜以及鱼干发酵食物，肉汤的，少吃鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉以及豆类制品、坚果等。猪血是属于碱性食品，是含有低嘌呤的食物。