胃癌和人的饮食习惯确实有关，吃太多的辣椒，也会引起胃部疾病，但是不一定就会导致胃癌，不过最好还是要少吃一些油炸，烧烤和腌制食物，注意多休息。胃癌的发病原因：胃癌的发病原因：长期食用熏烤、盐腌食品的人群中胃远端癌发病率高，与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关；吃辣椒并不会直接导致胃癌。

建议这一部分人群，一定要养成良好的生活习惯，尽量的少吃或者是不吃腌制食品，而且要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，要养成良好的生活习惯才好，而且一旦患者得了胃癌，肯定是综合因素所导致的。如果有饮食偏好，食用这样的食物的话，就会造成胃黏膜的损害，这种情况下势必会出现胃癌的高发，而且从现状调查看到的也是有这种饮食习惯的地区，比如说北方地区，韩国地区胃癌也呈现一种高发的态势，我们推论这种饮食习惯是和胃癌相关的，可以造成胃癌高发。食盐可能是外源性胃癌诱发因素之居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高。

胃癌手术后需要注意伤口的护理，在医生的指导下定期换药，不要用手骚抓伤口处，以免发生交叉感染。大约一个月左右，患者才可以逐渐过渡到软食，然后恢复成正常饮食。同时也需尽量少吃或不吃熏烤及腌制食物，不吃粗纤维素食物、含粗纤维较多的食品，不应进食如韭菜、红薯、豆类、牛奶、冷的食物等。