对高尿酸血症的患者，首先在生活方式上建议要限制高嘌呤类食物的摄入，主要有动物内脏、海产品以及一些肉类，鼓励高尿酸血症的患者多吃新鲜蔬菜以及水果，每天多饮水，保证尿量在2千到3千毫升，促进尿酸的排出。因为大部分痛风患者出现高尿酸血症的原因很复杂，并不是单纯饮食因素导致的，所以只有通过应用降尿酸药物治疗，才能够降低血尿酸水平，保持在360umol/L以下，减少急性痛风关节炎发作，避免转化为慢性痛风。尿酸高在临床上比较常见，当尿酸高时首先在饮食方面要注意严格的低嘌呤饮食，这里所说的低嘌呤饮食主要指的是食物中的嘌呤含量要尽可能少一些、尤其是一些动物内脏、海鲜和啤酒中嘌呤的含量是比较高的、要注意少吃或者是不吃。

海参作为一种深海产品，含有的嘌呤含量稍微偏高，所以食用海参有可能会增加体内尿酸的水平，但是由于海参中富含丰富的营养，包括人类所必需的各种氨基酸、卵磷脂以及各量的维生素和矿物质等，海参还具有提高免疫、抗肿瘤、美容养颜等多种作用，所以平时还是适合患者食用。海参属于海产品，归于高嘌呤的食物，所以对于高尿酸血症的患者，还是应该尽量避免食用。尿酸是体内嘌呤代谢的产物，体内的嘌呤有两个来源，一个是体内组织代谢产生嘌呤，一个是食物中含有的嘌呤。

体内37度时尿酸的饱和度约为420微摩尔每升，超过这个浓度，尿酸盐形成结晶沉积在多种组织，包括肾脏、关节滑膜，引起组织损伤。血尿酸偏高，可以看风湿免疫科或者肾内科，内分泌科的，因为在有些医院并没有设立风湿免疫科的专业学科，所以也可以在其他的普通内科进行诊治。尿酸高大部分是由于尿酸代谢酶缺陷所致，是属于单基因的代谢范畴，是属于核酸代谢性的疾病，因此，尿酸高应该去看内分泌代谢科。