老年人的血压高，主要是由于衰老改变，在老年高血压的发病以及发展的过程中，起到一定的作用。首先是大动脉的粥样硬化，随着年龄的增长，大动脉的中层弹力纤维减少，而胶原纤维增多，中层的钙化与内膜的粥样硬化，使得大动脉的弹性降低。第二个，就是外周血管阻力的显著升高，器质性的原因，随着年龄的增长，小动脉的粥样硬化程度加重，而管腔狭窄，甚至闭塞，使得血管阻力增高，而衰老的过程中，血管平滑肌对β受体反应的减少，而导致血管的收缩占优势，而外周血管阻力增高。第三个就是血管外容量的增加。由于三个原因导致老年高血压。

高血压的患者可以少量吃西洋参，但是不能吃的太多，少量的西洋参对血压没有太大的影响，西洋参也是一个保健品，在某种程度上能够提高自身的免疫力，但是不能吃的过量，否则对血压还是有一定影响的，所以说把西洋参的量掌握好。西洋参具有补气养阴，生津止咳的功效，还可以提高人体的免疫力，对心血管有一定的保护作用。每天监测血压，如果血压没有明显的波动，是可以适当吃一些西洋参的。

平时注意饮食结构的调整，低脂低盐饮食，改变血管的弹性，可以有效的使低血压降低， 长期的低血压增高对身体危害比较大，也需要在医生的指导下正规的应用降压药物进行调整。低血压主要的原因是由于动脉硬化，大血管的弹性的不足而引起的血压的增高。目前，临床上还没有哪一种药物能够单纯降低低血压或者降低高血压，凡是降压药物都具有降压的效果，降低高血压的同时也可以降低低血压。