肝硬化的病人一般食欲偏差，消化功能下降，所以饮食的话需要注意，一般来讲，要吃一些容易消化的食物，适当的补充碳水化合物，脂肪不宜过多，通常需要低盐饮食，特别是有腹水的肝硬化患者，适当的补充优质蛋白以及全面丰富的维生素，比如说新鲜的蔬菜和水果，热量的补充也是必须的。肝硬化一定不可以喝酒，本身肝硬化，肝脏基础就不好，进一步喝酒的话会加重病情，食物不能吃太粗糙的，特别是有食管静脉曲张的肝硬化，如果肝硬化处于失代偿期或者合并肝性脑病的话，这种情况需要控制蛋白质的摄入量。

因为引发肝硬化的原因比较多，比如病毒性肝炎，乙型肝炎，丙肝等等，如果患有酒精肝应该要尽早的戒酒，因为喝酒对于肝脏的损伤比较大，容易导致肝功能紊乱，更容易引发肝硬化，预防肝硬化平时要多吃含b族维生素的食物保护肝脏，饮食要清淡，禁食辛辣生冷油腻的食物。要注意休息，不要熬夜，避免过度的劳累，严格的低脂肪饮食减轻肝脏负担，要加强补充蛋白和糖类，防止脂肪肝发生，并且多吃新鲜的蔬菜水果，适当的增加活动量，要避免暴饮暴食。预防肝硬化应该尽早戒烟戒酒，平时多喝温开水，也可以服用保肝护肝的药物进行预防。也要注意避免滥用药物刺激。

大部分的肝硬化都是由于病毒感染或者是血吸虫感染等因素引起的，比如乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒，甚至患者生活在血吸虫的疫区，比如在长江流域等等，容易造成血吸虫感染，患者会出现肝脏不同程度的硬化、纤维化。如果轻度的肝硬化，一般不影响患者的肝功能，对平时生活不会造成影响，但是要注意尽可能的清淡饮食，不要过度的饮酒。轻度肝硬化一般不严重，但是对于肝硬化要寻找其原因。