除此以外，食物的温度也要注意，不要吃太烫的或者太冰的食物，冰淇淋以及冰棍这些肯定就不能吃了，要不然也会加重疼痛反应，通常建议患者饮食清淡，多吃瓜果蔬菜，如果溃疡症状表现明显，可以考虑吃流食，然后将蔬菜以及肉类切碎放在流食里面煮，等温凉以后再吃，这样子既能保证营养充足，而且还能够确保不激惹溃疡创口。也不要吃太硬的食物，比如骨头，核桃等等，吃比较柔软的食物，米饭，面包，包子，面条，鸡蛋羹，鱼，这些都可以吃，多吃一点新鲜的蔬菜，多吃一点新鲜的水果。口腔溃疡的饮食主要是避免吃辛辣刺激的食物还有上火的食物。

在这里必须跟大家普及一个知识，就是科学技术发展到现在，暂时还无法弄清楚口腔溃疡的具体发病机制，因为能够造成口腔溃疡的诱发因素实在太多，很有可能与遗传因素、免疫因素和环境因素有关，而且我们也发现患者存在全身疾病时，口腔也会对应的出现溃疡现象，特别是肛肠疾病和肝胆疾病，两者的联系比较密切。这种疾病目前临床上还没有明确的病因，有研究认为它与遗传因素有关，比如覆膜也有复发性的口腔溃疡出现，患者出现同样症状的几率就会高，临床上我们称之为有家族遗传的倾向。经常出现口腔溃疡说明身体里极有可能存在某些可以诱发口腔溃疡的诱因存在。

反复口腔溃疡是一个比较复杂的世界性难题，目前主要原因是全身的免疫力低下，身体里缺乏维生素，还有精神上的因素，都有可能引发口腔溃疡。如果有糖尿病的患者，口腔黏膜修复力比较差，也有可能会出现口腔溃疡反复症状。临床上，口腔溃疡的种类非常多。