脑梗病人腿肿可能由于下肢深静脉血栓形成所引起，应检查一下下肢静脉血管彩超。脑梗死患者出现患侧肢体的水肿一般有两种情况：第一种情况，瘫痪侧肢体水肿是脑梗死患者常见的一个并发症，是由于脑梗死后造成植物神经瘫痪，引起血管运动神经麻痹，打破了毛细血管和组织间隙的液体动态平衡，毛细血管内的水分向组织间隙渗透，导致局部组织的水肿。脑梗塞之后，出现有腿肿胀的现象，引起的原因，主要考虑是由于本身出现有神经中枢的损伤，从而会出现有局部神经功能控制障碍，气血不通，容易出现有这种腿肿胀的现象。

食疗用什么东西最好只能提供一个原则，在原则上脑梗患者选择食疗物质的时候应当以清淡、助于消化为主，比如含维生素、叶酸、纤维素比较多的新鲜蔬菜、水果，有助于营养、维生素的补充，可降低血同型半胱氨酸、通便、助消化等。可以吃牛奶、鸡鸭、蛋类、鱼肉等蛋白质含量高的食物，有利于增加能量。脑梗病人在饮食的时候一定要注意低盐，低糖，低脂，易消化的食物为主。

因为脑梗大多数是由于动脉粥样硬化引起的，高糖、高盐、油腻、高脂等食物都能够加重动脉硬化，导致血管内膜的增厚，影响血流速度，病人会逐渐发展为脑梗。脑梗病人尽量不要吃含糖量太高的水果，这是由于脑梗病人需要控制血糖，血糖升高的话会引起脑梗塞出现复发风险。脑梗最常见的病因就是一个动脉的粥样硬化，那么动脉的粥样硬化又是怎么来的，跟高血压、糖尿病、高脂血症，同型半胱氨酸增高这些危险因素有关系。