有研究显示β-胡萝卜素也对食道癌的发生有保护作用，与β-胡萝卜素的低摄入量相比，高摄入量和中摄入量组食道癌的相对危险性(RR)为分别为0.5和0.但是，有的研究则未显示出视黄醇的摄入与食道癌的关系。食道癌患者可以经常吃甲鱼，补充不饱和脂肪酸等营养，并能起到滋阴养血和补虚抗癌等食疗作用。疾病概述食道癌早期症状不明显，梗噎感最多见。

食管癌的治疗是个系统的过程，涉及到很多因素，总的来说，食管癌能活多久，换句话说食管癌患者的生存期有多长，主要取决于治疗方法是否得当以及患者的身体机能。恒康园表示食道癌的存活期要因人而异，如果患者选对了治疗方法，保持好的心态，这样是可以延长患者的生存时间的。食道癌最多还能活多久呢。

食道癌是一种肿瘤性的疾病，在现在的生活中出现率会比较高，主要是在男性方面居多，食道癌它也有另一个名称被称为食管癌，食管癌在早期的时候并不是很明显，只是出现一些疼痛和吞咽比较困难的情况，在中期的时候也会有一些变化。食道癌推荐治疗—放射性粒子植入粒子植入是向患者肿瘤处植入碘-125粒子，通过粒子发出的持续、短距离的放射线，可摧毁癌细胞，从而达到将肿瘤细胞清除的治疗效果...消除肿瘤，治疗可分为3个过程定位病灶、植入粒子通过影像学设备定位肿瘤位置，根据瘤体大小，将一定数量的粒子植入瘤体内。如能行手术治疗，根据情况选择食管癌切除胃代食管吻合术，食管癌切除结肠代食管吻合术，食管癌切除空肠代食管吻合术。