小孩感染沙门氏菌症状包括消化系统症状、全身症状、神经系统症状等。

1、消化系统症状：沙门氏菌主要入侵消化道黏膜，导致黏膜充血水肿以及坏死等，可出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻，而且可出现粘液血便、里急后重等。

2、全身症状：沙门氏菌感染后会在人体产生大量毒素，会造成发热、乏力、畏寒、寒战等全身不适症状。

3、神经系统症状：感染严重时，可能导致患者出现颅内感染、中毒性脑病等，而表现为抽搐、意识障碍、头疼、头晕等症状。

此外，还可能出现心率增快、血压下降等心血管系统症状。如果确诊了沙门氏菌感染，应积极带孩子就医，必要时在医生的指导下进行补液、抗感染治疗，常用药物有环丙沙星、头孢曲松等，并注意孩子的饮食和卫生情况。