可以给患者做成鸡蛋糕或者炖蛋，这种比较容易消化、吸收的鸡蛋做法，可以缓解患者的症状，同时还可以保证急性胃肠炎患者在疾病状态下丢失的能量和营养的不足。但是由于急性胃肠炎患者消化功能减弱，不建议鸡蛋的做法采用油煎蛋，它会导致加重急性胃肠炎患者等消化道功能负担。急性胃肠炎患者在发病的时候，因为胃肠道功能的减弱，消化功能减弱而且可能部分患者会伴有恶心、大便次数过多，由此而造成纳差、水电解质失衡等。急性胃肠炎患者是可以吃鸡蛋的，但是一定要注意鸡蛋的做法，不能吃油煎蛋。

且急性肠胃炎的患者，需要使用一些抑制胃酸分泌的药物来减少胃酸的分泌，帮助促进胃粘膜的修复。急性肠胃炎的患者最好不要喝糖水，首先糖水容易是一些高渗的液体，会加重腹泻的症状。如果腹泻的症状比较严重，除了使用止泻的药物以外，也可以口服一些补液盐来防止脱水和电解质平衡紊乱的出现。比较常用的是奥美拉唑，泮托拉唑。

急性胃肠炎的患者腹泻是水样便，并且次数比较多的话，那这样的患者，首先建议是在不引起呕吐的情况下要多喝水，最好是配比过的口服补液盐，在少量多次的口服，这样可以缓解一部分由于腹泻带来的离子紊乱。第二步是如果患者饮用水饮用不下去，或者是脱水比较严重，那就要及时的到医院进行输液的治疗，来缓解患者脱水的情况。第三是除了水之外，如果腹泻比较严重，建议先禁食水，就是不要进食任何的食物，主要是食物，在不引起呕吐的情况下水是可以喝的。