导读：众所周知，糖尿病是一种和生活方式相关的疾病，生活方式中最为重要的有两个方面即：饮食结构和运动习惯。因此合理的调整饮食结构无论在预防糖尿病还是在治疗糖尿病的过程中，都占有重要的地位，这是专业人士和病人的共识。但很长一段时间内，关于糖尿病饮食疗法方面，存在着许多不合理的说法和做法。

糖尿病患者科学膳食很关键：

一提起糖尿病，不少人的第一印象便是吃东西需“忌口”。饮食疗法是治疗糖尿病最基本的治疗手段，饮食治疗的目的就是维持病人正常体重和营养状况。糖尿病患者的膳食必须计算食用量，一切食物在烹调前应该计算好数量，或者称好重量，严格按照医生规定的食物量进餐，不经医嘱不能随意增减。

专家提醒，即使人的血糖完全正常的，如果具备一些高危因素，我们也得要注意预防糖尿病。“更要引起大家注意的是，肥胖的人更容易得糖尿病，同时有家族史的人也是高发人群，因此更要引起注意。”

关于糖尿病的防治措施，王煜也给出了自己的意见：防止和纠正肥胖，应避免高脂肪饮食，饮食要保证合理体重及工作、生活的需要。食物成分合理，碳水化合物以非精制、富含可溶性维生素为好。同时应多参加体育锻炼，增强自身的体质，积极发现和治疗高血压、高血脂和冠心病，戒除烟酒等不良习惯。

全球医院网：糖尿病患者如何科学饮食

1、菜肴少油少盐糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。

2、“多吃肉、少吃饭”并不科学有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。